ちばのお米のレストラン「オークラアカデミアパークホテル」

千葉のお米、他のお米に負けてないですよ!
おいしいお米が地域にあることを、
もっと知ってほしいですね。


和食・洋食・中華、ホテル内のすべてのレストランで、ちばのお米を使用し、お米の個性を活かした、創意工夫あふれる料理にチャレンジし続ける「オークラアカデミアパークホテル」。今回は、ちばのお米を積極的に応援していただいている、前川総料理長にお話をうかがいました。